NOS CONVICTIONS & SAVOIR FAIRE
Les 750 hommes et femmes du groupe Ifantis sont animés par une culture qualité intransigeante, des valeurs d’humilité et de respect mutuel, ainsi que d’une éthique professionnelle constante.
La mission d’Ifantis France, «Faire honneur à la cuisine Méditerranéenne», se construit autour de quatre objectifs primordiaux:
Protéger nos consommateurs, ainsi que nos salariés, grâce à une sécurité sanitaire et une hygiène irréprochable au quotidien, mais aussi par l’intermédiaire d’actions concrètes visant à la sécurité au travail et au respect de l’environnement.
Communiquer avec nos consommateurs sur la base d’un principe d’écoute et de recherche permanente de leur satisfaction tout en étant transparent et honnête. Ifantis garantit une relation de confiance et reste fidèle à ses consommateurs. Ifantis reste une marque de produits constamment fiable et d’une qualité inébranlable, afin de répondre aux exigences culinaires attendues de ses consommateurs.
Ifantis souhaite entretenir des relations réciproques et mutuellement bénéfiques avec ses fournisseurs et ses partenaires et enfin cultiver la transparence, la réactivité, la flexibilité et le dialogue en interne.
Communiquer, c’est avant tout partager des valeurs et progresser ensemble. C’est aussi partager notre passion de la cuisine Méditerranéenne, faire connaître cette cuisine, réputée dans le monde entier, pour ses bienfaits, et favoriser son avenir.
Innover grâce à la maîtrise de notre expertise, en tant que traiteur Méditerranéen spécialisé, de notre savoir-faire culinaire, pour répondre toujours mieux aux attentes de nos consommateurs et de nos clients. Authentique Grec by Ifantis est le carrefour de l’authenticité, de la Méditerranée et de l’innovation
Valoriser l'huile d'olive extra vierge de Crète, la Feta de Thessalie et le Yaourt Grec élaborés à partir du lait des producteurs locaux, les olives de Kalamata du Péloponnèse, les légumes des coopératives agricoles grecques de Crète et de toutes les régions de la Grèce, mais aussi notre savoir-faire. En s’appuyant sur la tradition Grecque et Méditerranéenne, Ifantis apporte toute son expertise et son exigence à la sélection de ses matières premières, pour l'élaboration de ses recettes.
Les clés déterminant la qualité Authentique Grecque by Ifantis!
Notre engagement au quotidien, notre savoir-faire, nos regards et gestes font toute la différence.
IFANTIS FRANCE PRÔNE LE REGIME CRETOIS
Le bassin Méditerranéen, du latin « Marre Medi Terra », mer au milieu des terres, ou encore en Grec, « Mesogeios », est le berceau de la civilisation occidentale. Un carrefour commercial, culturel et culinaire connu depuis l’Antiquité. Le régime Méditerranéen, reconnu depuis 2010 par l’Unesco, comme Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité, est synonyme du régime crétois, réputé pour ses recettes de longévité.
Les bienfaits du régime Crétois dans les plats Authentiques Grecs by Ifantis
Le régime Crétois a la réputation d'être un régime sain, équilibré, ayant des vertus préventives et curatives qui prémunissent entre autre des hauts risques des maladies cardiovasculaires et garantit la longévité. Le régime Crétois est associé, en parallèle, avec l'un des plus forts taux d'espérance de vie au monde.
Les ingrédients constitutifs du régime Crétois que vous retrouverez dans les mets authentiques Grec by Ifantis:
Huile d'olive extra vierge: Nous utilisons dans nos recettes notre propre production d'huile d'olive extra vierge. L'huile d'olive extra vierge est riche en acides gras mono ou polyinsaturés.
Viande blanche:Nos plats carnés sont préparés soit à base de viande de veau origine France ou volaille.
Légumes grecs:Tous les légumes utilisés pour l'élaboration de nos recettes, soit tomates, courgettes, aubergines, concombre, pomme de terre, ail et oignon sont achetés auprès des coopératives agricoles grecques réunissant la production de petits producteurs locaux de toutes les régions de la Grèce. Nos légumes sont cuits à la vapeur afin de préserver leurs vitamines.
Plantes aromatiques:Persil frais, Origan, menthe, thym, sauge, cumin, laurier. Les herbes et aromates utilisés par Ifantis dans ses recettes, sont bons pour la santé, agréables pour nos papilles, et apportent une qualité gustative supplémentaire. Le Persil parfume nos plats et fait valoir de sérieux atout nutritionnels ainsi qu'un apport antioxydant.
Des produits laitiers faibles en matières grasses:Ifantis produit son propre yaourt grec, Authentique Grec by Ifantis, qui ne contient que 10% de matières grasses, et est utilisé dans une très grande partie de nos recettes.
Des œufs frais venant des poules élevées en plein air en Grèce
La Feta Authentique Grecque by Ifantis constituée de 30% de lait de chèvre et 70% de lait de brebis.
Des céréales:boulgour (céréale dérivée du blé), riz.
Ifantis France prône le régime alimentaire Crétois, soit Méditerranéen, riche en vitamines C et E, pauvre en graisses animales, agrémenté de condiments aux herbes, aux vertus antioxydants et anti triglycérides, et propose ainsi des recettes basées sur l'alimentation équilibrée, saine, particulièrement riche en légumes frais et céréales.
Par ailleurs, les produits Ifantis sont élaborés à base de produits frais et huile d'olive, sans colorants, sans conservateurs, sans huile de palme.
